[フルーツ（生果）]ウメ
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- 梅ジュースを作ってみませんか？ 梅ジュースセット【南高梅】(06/02)
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- 紀州の青梅 【南高梅 / 梅干し用】(06/01)
- 紀州の青梅 【南高梅 / 梅酒・梅ジュース用】(06/01)
梅ジュースを作ってみませんか？ 梅ジュースセット【南高梅】
2006.06.02(18:42)
【商品名】梅ジュースセット【南高梅】
【価格】4,000円（税込）
【セット内容】梅2kg、容器、上白糖
【配送形態】通常便
【販売期間】2006年5月12日12時〜2006年6月15日22時
【出荷予定日】2006年6月18日
※梅の生育状況によって、多少のズレが生じることがあります。
【販売サイト】産地直送【ＪＡタウン】
JAタウンの梅ジュースセット【南高梅】
をご紹介します。和歌山県紀州の南高梅を使って、梅ジュースを作ってみませんか？
梅（南高梅）2kg、専用の容器、上白糖の3点セットを
お届けいたします。
南高梅は、香りが豊かで果肉がたっぷりと詰まった品種です。
この南高梅で梅ジュースを作ったら、美味しいと思いますよ♪
★梅ジュースの作り方
（1）梅を水洗いして、水気を切ります。
（2）梅を冷凍庫に24時間入れます。
（3）砂糖と梅をビンに交互に入れて密閉します。
（4）梅の解凍が始まったら、時々ビンを動かして砂糖を溶かします。
約10日で出来上がります。
※保存時はジュースを広口ビンに入れ、加熱殺菌（約80度で15分間）
後に、冷まして冷蔵庫で保存してください。
分量の目安
梅2kg、砂糖1.5kg
梅ジュースは、水や炭酸水で割って飲むと、美味しいですよ♪
ぜひ作ってみてくださいね。
梅酒を作ってみませんか？ 梅酒セット【南高梅】
2006.06.02(18:16)
【商品名】梅酒セット【南高梅】
【価格】4,600円（税込）
【セット内容】梅2kg、容器、氷砂糖
【配送形態】通常便
【販売期間】2006年5月12日12時〜2006年6月15日22時
【出荷予定日】2006年6月18日
※梅の生育状況によって、多少のズレが生じることがあります。
【販売サイト】産地直送【ＪＡタウン】
JAタウンの梅酒セット【南高梅】
をご紹介します。和歌山県紀州の南高梅を使って、梅酒を作ってみませんか？
梅（南高梅）2kg、専用の容器、氷砂糖の3点セットを
お届けいたします。
梅といえば、梅酒に梅干しにとこの季節は引く手あまたですが、
やはり自家製のものは愛情がこもっている分、味も格別なのでは
ないかと思います。
「梅酒を作るなんて、私にはムリ」と思っていらっしゃる方、
大丈夫です！ 思ったよりも、とっても簡単なんですよ♪
★梅酒の作り方
（1）梅を水洗いして、水気を切ります。
（2）専用の容器にに梅、氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを
注ぎます。
（3）冷暗所に保存し、時々ビンを動かして砂糖を溶かし、
約1ヶ月後に梅の実を取り出して出来上がりです。
分量の目安
梅2kg、氷砂糖1〜1.5kg、ホワイトリカー1.8リットル
ホワイトリカーはセットに含まれませんので、各自でご用意して
くださいね。お酒を扱っているお店で入手できます。
ぜひ、梅酒作りにチャレンジしてみてくださいね。
紀州の青梅 【南高梅 / 梅干し用】
2006.06.01(17:07)
【商品名】紀州の青梅（南高梅 / 梅干し用）
【価格】1箱10kg（2Lサイズ） 5,500円（税込）
1箱10kg（3Lサイズ） 6,500円（税込）
1箱 5kg（2Lサイズ） 4,300円（税込）
【産地】和歌山県
【配送形態】通常便
【販売期間】2006年5月15日11時〜2006年6月19日22時
【出荷予定日】2006年6月22日
※梅の生育状況によって、多少のズレが生じることがあります。
【販売サイト】産地直送【ＪＡタウン】
JAタウンの紀州の青梅（南高梅 / 梅干し用）
をご紹介します。和歌山県で栽培された梅干し用の南高梅です。
南高梅は皮が薄く、果肉が厚く柔らかいのが特徴で、
梅干しづくりには最適の品種です。
紀州の南高梅をふんだんに使って、こだわりの手作り梅干しを
つくりませんか？
黄色く柔らかくなった梅がつけごろです。
★自家製梅干しの作り方
用意するもの
梅2kg、塩（粗塩）360〜400g、おもし（2kg程度）、漬物樽、
押し蓋、ざら（土用干し用）
（1）梅を水洗いします。
（2）容器に梅と塩（全量の2/3）を交互に入れ、残りの塩を
一番上に入れます。あとはフタをして、おもしをのせ、
1カ月程度漬け込んでください。
（3）梅を取り出して、約3〜4日天日干しして出来上がりです。
残った梅酢は、瓶詰めにして保存してくださいね。
シソ漬け・食酢などに使えます。
皆さんも、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
紀州の青梅 【南高梅 / 梅酒・梅ジュース用】
2006.06.01(16:43)
【商品名】紀州の青梅（南高梅 / 梅酒・梅ジュース用）
【価格】5kg（2Lサイズ） 4,300円（税込）
10kg（2Lサイズ） 6,500円（税込）
10kg（3Lサイズ） 7,000円（税込）
【産地】和歌山県
【配送形態】通常便
【販売期間】2006年5月12日12時〜2006年6月15日22時
【出荷予定日】2006年6月18日
※梅の生育状況によって、多少のズレが生じることがあります。
【販売サイト】産地直送【ＪＡタウン】
JAタウンの紀州の青梅（南高梅 / 梅酒・梅ジュース用）
をご紹介します。
和歌山県で栽培された南高梅です。
香りが豊かで果肉がたっぷりと詰まっています。
こちらの南高梅は、梅酒・梅ジュース用です。
梅干し用には不向きですので、ご注意くださいね。
（梅干し用の紀州の青梅【南高梅】はこちらからどうぞ）
商品ページには、梅酒と梅ジュースの作り方が載っていますので、
ぜひ参考にしてくださいね。
私は、梅酒の他に、「青梅のお酢」と「青梅のはちみつシロップ」も
よく作ります。レシピを書いておきますね。
★青梅のお酢
用意するもの
青梅500g、リンゴ酢700ml、広口ビン（1リットル）
（1）梅を水洗いして、水気を切ります。
（2）完全に乾いた青梅を広口ビンに入れ、リンゴ酢を注ぎます。
（3）１カ月程度で、梅の香りのするお酢が出来上がります。
とっても簡単でしょう？
塩分を使わないので、とってもヘルシーです。
酢の物など、お料理に幅広くお使いください。
★青梅のはちみつシロップ
用意するもの
青梅1kg、はちみつ500g、広口ビン（2リットル）
（1）梅を水洗いし、竹串で成り口を除く。
（2）完全に乾いた青梅に、竹串やフォークなどで穴をあける。
（3）青梅を広口ビンに入れ、ビンの半分〜3分の2あたりまで
はちみつを注ぐ。
（4）最初の1週間は、ビンを上下に動かして、青梅全体に
はちみつをからめる。
（5）2カ月くらいで出来上がり。
水や炭酸水で割っていただいても美味しいですし、お料理にも
使っていただけます。
アク抜きをしていませんので、1年くらいで使い切ってください。
ぜひ、皆さんもチャレンジしてみてくださいね♪
